Zutaten:

Teig:

300 g Mehl

200 g Margarine oder Butter

2 EL Orangensaft

2 EL Rosenwasser

Füllung:

150 g grobgehackte Pekannüsse

80 g Pinienkerne

1 EL Zimt

Puderzucker

Mehl, Margarine oder Butter, Orangensaft und Rosenwasser zu einem Teig kneten.

Pekannüsse, Pinienkerne und Zimt für die Füllung mischen.

Von dem Teig ca. 2 cm dicke Stücke schneiden und zu Bällchen formen. In die Bällchen ein großes Loch drücken, in jedes Loch einen Teelöffel Füllung geben, das Loch verschließen und die Bällchen wieder zu einer Kugel rollen.

Die Kugeln auf ein Backblech legen.

Die Kugeln mit einer Gabel einstechen.

In einem vorgeheizten Ofen bei mittelstarker Hitze ca. 25-30 Min. backen. Die Kugeln dürfen nicht braun werden.

Aus dem Ofen nehmen und sofort mit Puderzucker bestreuen. In einer geschlossenen Dose halten sich die Kugeln lange frisch.